北山魚伊ブログ

希少価値!

2014年09月11日

旬のおすすめ

本日の目玉商品です!
こんなに大きなものは、滅多にみれません!

約1kg 希少価値!「のどぐろ」です!



のどぐろは別名「赤むつ」とも呼ばれています。
お腹を開くと、喉から腹にかけて、真っ黒な腹皮があり
「のどぐろ」と呼ばれています。
“お造り”や、皮を炙る“焼き霜造り”などで召し上がっていただきたい一品です。
脂があり、白身のトロともよばれ、とても美味しいですよ。

こんなに、大きいものは希少価値が高く
がんこ親父のテンションあがりました!
ぜひ、一度ご賞味ください。

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